Gartensalat

Der Kopfsalat besteht größtenteils aus Wasser, und zwar zu ca. 95%. Von höchster Effizienz für den menschlichen Organismus aber die verbleibenden fünf Prozent! Hier befinden sich in erster Linie lebenswichtige Vitamine, wie zum Beispiel das β-Carotin (aus dem unser Körper Vitamin A herstellt), Vitamin B1, Vitamin B2, B3 und Vitamin C und E. Als ...

Der Kopfsalat besteht größtenteils aus Wasser, und zwar zu ca. 95%. Von höchster Effizienz für den menschlichen Organismus aber die verbleibenden fünf Prozent! Hier befinden sich in erster Linie lebenswichtige Vitamine, wie zum Beispiel das β-Carotin (aus dem unser Körper Vitamin A herstellt), Vitamin B1, Vitamin B2, B3 und Vitamin C und E. Als Ballaststoffträger ist der Lactuca sativa ein zuverlässiger Lieferant von Mineralsalzen wie Kalzium, Magnesium, Pottasche, Natrium, aber vor allem von Eisen, gesund vor allem für Menschen mit Blutarmut. Da er fast nur aus Wasser besteht, liefert der Salat uns kaum Fett, stellt also eine extrem kalorienarme Mahlzeit dar, wo er uns auf der anderen Seite einen so großen Teil unseres Vitamin- und Mineralstoffbedarfs abdeckt. Unbestritten ist auch die leicht beruhigende Wirkung des Salats und gleichzeitig seine hohe Effizienz, um der Dehydratation unseres Körpers und andererseits der Wasseransammlung im Körper entgegen zu wirken. Die enthaltenen Vitamine und Antioxidantien machen den Gartensalat zu einem treuen Verbündeten im Kampf gegen Zellalterung.

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  • Das grüne Eichblatt hat ebenso wie das rote zerklüftete Blattränder, ist aber im Gegensatz zum roten Eichblatt durchgehend von einem kräftigen Hellgrün. Anbauzeit von Oktober bis April. Das grüne Eichblatt hat ebenso wie...

  • Die Pflanze des Kopfsalates besteht aus einer dichten Fülle von breiten Blättern, die mit ihrem hellen Grün einen festen Korpus bilden. Geeignet sowohl für das Frischesegment als auch für die Herstellung von Salatherzen. Anbauzeit von Oktober bis April. Die Pflanze des Kopfsalates besteht...

  • Dichte Rosette aus gekrausten Blättern von satter hellgrüner Farbe. Anbauzeit Oktober bis April. Dichte Rosette aus gekrausten...

  • In Rosettenform sind die Blätter dieser Salatpflanze angeordnet, deren Ränder leicht gekräuselt und von einem eher dunklen Rot durchdrungen sind. Die Produktion von Oktober bis April. In Rosettenform sind die Blätter...

  • Ein weiter Gartensalat mit ausgefransten Blatträndern, die Ihrer Form nach an Eichenblätter erinnern und auf einem grünen Untergrund in der Mitte und an den Rändern rote Einfärbungen aufweisen. Anbauzeit von Oktober bis April. Ein weiter Gartensalat mit...

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